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Da Égalité arriva il French Brunch

La boulangerie di Porta Venezia presenta il Brunch à la française: sei diverse combinazioni tra dolce e salato, per un fine settimana al gusto d’Oltralpe.

Milano, giugno 2019 | Il weekend da Égalité ha un sapore tutto nuovo. La boulangerie di via Melzo 22 porta nel panorama gastronomico milanese una nuova proposta per il fine settimana: il French Brunch. Una combinazione originale per trascorrere il sabato e la domenica, assaggiando i piatti più celebri della cucina d’Oltralpe. Con il suo menù rigorosamente à la française, un po’ dolce e un po’ salato, il brunch di Égalité si potrà gustare tutti i fine settimana.

Il French Brunch di Égalité si compone di 5 diverse combinazioni alla carta – oltre a una dedicata ai bambini – ciascuna caratterizzata da una portata principale, accompagnata da una selezione di proposte dolci e salate. Il tutto servito con caffè filtro, spremuta d’arancia fresca e acqua mineralizzata.

Croque-Monsieur Salade Brunch: il re dei bistrot parigini

Uno dei piatti francesi più amati, il morbido Croque-Monsieur: un gustoso pancarrè con prosciutto cotto artigianale Branchi, béchamel e formaggio groviera gratinato al forno. Questa delizia viene accompagnata da insalata di lattuga Sucrine e da una mini Tropézienne.

Petit Déjeuner Égalité Brunch: la dolcezza è servita!

Per un brunch all’insegna della dolcezza, c’è l’iconica colazione Égalité a base di tartine di baguette, burro demi-sel e marmellate dell’artigiano Eric Ribot. Il tutto accompagnato da un gateau breton fondant al cioccolato tipico della Bretagna – e da una ricca varietà di mini-croissant.

Fish Brunch: sapori dell’Atlantico

Per gli amanti del pesce c’è il Fish Brunch. Un tagliere composto dal pane viennois con salmone norvegese servito a tranci e sardine provençales dell’Atlantico. A esaltare il gusto del pesce ci pensa il pane citron/curcuma, con il suo inconfondibile aroma speziato. Per un dolce tocco finale, la mini tarte au citron.

Quiches Brunch: trop bon!

Le torte salate ripiene sono un must della cucina francese. Con il Quiches Brunch sarà possibile scegliere tra la tradizionale Quiche Lorraine, la quiches con porri o con caprino e pomodori. Completano la combinazione insalata verde, batonnet(piccoli sfilatini di pane), baguette a fette e una mini tarte-tatin con crema chantilly.

Il Brunch Salades: gusto e leggerezza

La scelta giusta per chi ama stare in forma. Due proposte di insalate, Chèvre chaud (con tartine di formaggio di capra caldo) o Ocean (con Sardine provençales dell’Atlantico), sono servite con una selezione di pani di Égalité e un dolce: mini madeleines o florentins, croccanti biscotti alle mandorle e caramello.

Brunch Enfants: delizie per i più piccoli

Égalité ha pensato anche ai bambini con il Brunch Enfants. Una combinazione dei piatti preferiti dai piccoli ospiti della boulangerie, tutto in formato mini: croque monsieur, pain au chocolat e chouquettes – morbidi bignè soffiati cosparsi di zucchero perlato, ricordo di infanzia di ogni bambino francese.

Égalité
via Melzo 22, Milano
Martedì – Mercoledì: 7.30 – 20.00
Giovedì – Sabato: 7.30 – 22.00
Domenica: 8.30 – 15.00

Per informazioni e prenotazioni:
t: +39 02 83 48 23 18 – info@egalitemilano.it
www.egalitemilano.it


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